CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS PARA SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD

Fecha y hora: viernes 23 de noviembre de 2018 de 9:30 a 17 h (con una hora libre para el almuerzo)
Docente: Javier Carrizo - DRUIDA

CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS PARA SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD

CV del docente: Javier Carrizo

 

 INTRODUCCIÓN
En la industria de alimentos existen muchas situaciones donde es necesario el control o monitoreo simultáneo de dos o más variables de calidad del proceso productivo. El control estadístico de procesos (CEP) es una metodología de trabajo destinada a asegurar y controlar que un proceso responde de forma estable, predecible y dentro de las tolerancias establecidas y a elaborar criterios de decisión para la detección de desviaciones y el inicio de acciones correctivas.

 OBJETIVO
El objetivo de esta actividad es conocer las herramientas y etapas de implementación del control estadístico de procesos (CEP) con una alta interacción con los participantes creando un espacio de diálogo abierto.

 DESTINADO A
Profesionales y técnicos que se desempeñen en las áreas de calidad, auditoría, producción, que formen parte del equipo de inocuidad y/o de HACCP en empresas agroalimentarias. También para quienes se trabajen como consultores independientes y en instituciones relacionadas.

CONTENIDOS
- Conceptos estadísticos básicos
- Causas comunes y especiales de variación
- Interpretación y uso de gráficos de control
- Normalidad e histogramas
- Índices de aptitud de procesos
- Matriz producto vs proceso

 

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 ARANCEL: $ 2.900.-

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 FORMAS DE PAGO:
- Efectivo
- Depósito o Transferencia: consultar datos bancarios a capacitacion@aliargestiona.com 
- MercadoPago y Todo Pago: Tarjetas de crédito y débito adheridas / Pago Fácil / Rapipago / otros

      

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- hasta 20 días antes 20% de descuento.
- hasta 10 días antes 10% de descuento.

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90LUGAR: Luis María Campos 559 - CABA
 

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 La realización del curso se encuentra sujeta a un cupo mínimo de participantes.

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 ESTA CAPACITACIÓN PUEDE SER DICTADA A MEDIDA EN MODALIDAD IN COMPANY. Consultar a capacitacion@aliargestiona.com