En esta entrada en nuestro blog compartiremos recursos útiles para la industria y servicios de alimentos durante esta pandemia bajo la consigna ¡Alimentos seguros! Hoy más que nunca.
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AGENCIA CATALANA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA |
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AIB INTERNATIONAL Inocuidad alimentaria y COVID-19: webinar 25/03/2020; webinar 29/04/2020 |
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AIB INTERNATIONAL Food safety and COVID-19: webinar 13/04/2020; webinar 27/09/2020; webinar 04/05/2020; webinar 11/05/2020 |
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AIB INTERNATIONAL Tres preguntas clave sobre COVID-19 y la inocuidad alimentaria |
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AINIA - ESPAÑA Manual COVID-19 para la industria alimentaria V2 (julio 2020) |
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AINIA - ESPAÑA Mascarillas y COVID-19, análisis de sus funcionalidades en el entorno de las industrias alimentarias |
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ALIMENTOS ARGENTINOS |
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ANMAT- ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA |
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ANMAT- ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA |
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ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CODIFICACIÓN COMERCIAL (AECOC) |
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ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CODIFICACIÓN COMERCIAL (AECOC) |
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ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CODIFICACIÓN COMERCIAL (AECOC) Manual de Gestión Coordinada de Crisis Alimentaria entre la industria y la distribución |
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ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CODIFICACIÓN COMERCIAL (AECOC) Protocolo para la prevención del COVID-19 en operaciones de logística y transporte |
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AVICULTURA.COM - ESPAÑA Protocolo de actuación frente al coronavirus en explotaciones ganaderas |
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BETELGEUX Cuestiones frecuentes sobre el coronavirus en alimentos y superficies |
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BETELGEUX |
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BRCGS Guía para la gestión de la inocuidad alimentaria durante la pandemia COVID-19 |
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BRCGS Position statement on onsite audits post COVID-19 lockdown (updated 06/07/2020) |
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BRCGS Position statement and procedure for blended audits remote auditing using ICT |
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BRCGS |
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CIATI – AATA Filial Mar del Plata |
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CIATI - CENTRO PyME-ADENEU |
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CODEX ALIMENTARIUS COVID-19: protección de la cadena de suministro de alimentos |
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COLEGIO DE INGENIEROS ALIMENTOS DE CHILE (CIACH) |
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COLEGIO DE INGENIEROS ALIMENTOS DE CHILE (CIACH) |
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COMISIÓN EUROPEA - DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA |
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DIVERSEY ARGENTINA |
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DIVERSEY ARGENTINA |
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DNV GL |
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EFSA - AUTORIDAD EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Coronavirus: no hay evidencia de que los alimentos sean fuente o una vía de transmisión |
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FAO - ORGANIZACIÓN PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA |
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FAO - ORGANIZACIÓN PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA |
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FAO/OMS - ORGANIZACIÓN PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA / ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU Guidance for industry: establece la posición de la administración frente a la pandemia COVID-19 y su impacto sobre los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (Food Safety Modernization Act – FSMA) |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU What to do if you have COVID-19 confirmed positive or exposed workers |
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FDA - FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - EEUU Best practices for re-opening retail food establishments during the COVID-19 pandemic |
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FMI - THE FOOD INDUSTRY ASSOCIATION |
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FMI - THE FOOD INDUSTRY ASSOCIATION |
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FMI - THE FOOD INDUSTRY ASSOCIATION |
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FOODCHAIN ID Webinar COVID-19: Estrategias para gestionar el riesgo de la cadena de suministro de alimentos |
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FOOD RETAIL & SHOPPERS Coronavirus e industria alimentaria: consejos para evitar el contagio |
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FOOD SAFETY BRAZIL |
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FSSC 22000 Position in relation to novel coronavirus (COVID-19) pandemic |
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FSSC 22000 FSSC Development Program for supplier assurance during the COVID 19 crisis |
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FUNDACIÓN CEDEF |
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GFSI - GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE |
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GFSI - GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE |
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GLOBALG.A.P. |
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GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA |
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GOBIERNO VASCO - DEPARTAMENTO DE DESARROLLO ECONÓMICO E INFRAESTRUCTURAS |
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ICMSF - INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS ICMSF opinion on SARS-CoV-2 and its relationship to food safety (03-09-2020) |
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IFS - INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS Enfermedad del coronavirus (COVID-19) y las consecuencias para la certificación |
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IFS - INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS Guidance on crisis management concerning the COVID-19 crisis |
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IFS - INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS |
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INTA – SENASA – MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA |
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INTA – SENASA – MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA |
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IPCVA - INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA Medidas de control y recomendaciones en la cadena de valor de la carne bovina contra el COVID-19 |
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JAIRO ROMERO & ASOCIADOS El impacto del COVID-19 en la cadena alimentaria y el suministro de alimentos |
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MAGYP - MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA DE LA NACIÓN ARGENTINA COVID-19 - Lineamientos de buenas prácticas para la producción agropecuaria: Agricultura familiar, Apicultura, Alimentos y bebidas, Pesca, Mercados de cercanía, Lechería, Establecimientos de comercialización mayorista frutihortícola, Ganadería, Plantas frigoríficas, Aves y porcinos, Ovino, Nuez, otros |
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MINISTERIO DE INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO DEL GOBIERNO DE ESPAÑA Recomendaciones dirigidas a los establecimientos comerciales minoristas |
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MINISTERIO DE SALUD DE LA NACIÓN COVID-19 - Protocolos y recomendaciones: Agricultura familiar, Alimentos y bebidas, Apicultura, Aves, Establecimientos Gastronómicos, Frigoríficos, Frutihortícola: establecimientos de comercialización mayorista, Ganadería, Lechería, Mercados de cercanía, Nuez, Ovino, Pesca, Porcinos, Transporte de cargas, otros |
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MINISTERIO DE SANIDAD Y MINISTERIO DE INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO DEL GOBIERNO DE ESPAÑA COVID-19 - Guía de buenas prácticas para los establecimientos y trabajadores del sector turístico |
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NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION - EEUU |
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NSF INTERNATIONAL Webinar: Reforzando las buenas prácticas de higiene para minimizar el riesgo de COVID-19 |
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NSF INTERNATIONAL Webinar: COVID-19: impacto en la seguridad de la industria alimentaria |
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OMS - ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD COVID-19 e inocuidad de los alimentos: orientaciones para empresas alimentarias |
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OMS - ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD Cleaning and disinfection of environmental surfaces in the context of COVID-19 |
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OPS - ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD COVID-19 e inocuidad alimentaria: orientación para empresas del sector alimentario |
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OPS - ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD |
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OPS - ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD |
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OSHA - ADMINISTRACIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL - EEUU |
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PRADIP CHAKRABORTY - JOCELYN LEE LION - ANÍBAL GRASSO |
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RED DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL CONICET RSA – CONICET |
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RED DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL CONICET RSA – CONICET |
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REINO UNIDO - FOOD STANDARDS AGENCY Good hygiene practices will avoid the spread of #COVID19 #coronavirus in a food business |
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REINO UNIDO - FOOD STANDARDS AGENCY |
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REINO UNIDO - FOOD STANDARDS AGENCY |
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REINO UNIDO - FOOD STANDARDS AGENCY Adapting restaurants and food businesses for takeaway and food delivery during COVID-19 |
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SAI GLOBAL Gestión de crisis: está tu organización preparada para una interrupción: ver seminario web / ver presentación |
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THE FOOD & ENVIRONMENT REPORTING NETWORK |
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THE NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE Comparación de viabilidad de SARS-CoV-1 y SARS-CoV-2 en aerosoles y en distintas superficies |
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UNO LOGÍSTICA – ESPAÑA |
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YPF – AOYPF ASOCIACIÓN DE OPERADORES DE YPF Protocolo de llegada a casa: este instructivo de llegada a casa para transportistas y camioneros de YPF que puede ser adoptado como modelo para la industria y servicios de alimentos, inclusive en nuestros hogares. |
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PANDEMIA COVID-19 Y LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Video elaborado por Aliar Gestiona y Portal de Inocuidad el 27/03/2020:
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CONSIDERACIONES PARA REALIZAR UNA AUDITORÍA REMOTA Video elaborado por Aliar Gestiona el 23/04/2020:
Podés descargar la presentación utilizada en el video. |
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