TALLER: ROTULADO DE ALIMENTOS PARA EQUIPOS DE MARKETING, COMERCIALES Y DISEÑO
INTRODUCCIÓN
Los rótulos son el principal medio de comunicación entre el consumidor y el elaborador, por tal motivo deben diseñarse en forma responsable. Estar actualizado sobre la legislación vigente acerca del rotulado de los alimentos previene pérdidas económicas tales como reimpresiones, prohibición de venta / exhibición, multas y sanciones, deteriorando la confianza y la imagen de la compañía.
OBJETIVO
El objetivo es proveer los conceptos generales sobre el rotulado y la publicidad de alimentos envasados, analizando casos reales y desde el punto de vista de los destinatarios de esta actividad.
DESTINADO A
Personas que trabajen en las áreas de marketing, compras, diseño, layout de puntos de ventas y otras relacionadas.
CONTENIDOS
Módulo I
Marco regulatorio nacional y organismos de control
Módulo II
Información obligatoria
Presentación y distribución de la información obligatoria
Principios generales del rotulado
Información nutricional obligatoria
Información nutricional complementaria (claims)
Análisis de casos
Módulo III
Alimentos libre de gluten
Declaración de alérgenos
Análisis de casos
Módulo IV
Etiquetado frontal
Normas de publicidad
Análisis de casos
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